Смесь газовая пищевая N2/20CO2

 

Наименование и обозначение газовой смесиСостав и способ поставкиОбласть применения

Смесь газовая пищевая 
ТУ 2114-007-49632579-2009

N2/20CO2

Санитарно-эпидемиологическое заключение
№ 18.УЦ.01.000.М.0005 23.09.09

80%N2 + 20%CO2

N2 - азот газообразный особой чистоты сорт первый (99,999%);

CO2 - двуокись углерода газообразная сорт высший (99,8%).

Поставляется: в стальных баллонах под давлением 150 кгс/см2; в моноблоках БМКБ — под давлением 200 кгс/см2.

Баллоны окрашены в два цвета, верхняя половина баллона — в серый цвет, нижняя половина — в черный цвет и имеют желтую надпись «смесь пищевая».

- колбасные и мясные изделия;

- мясная нарезка;

- мясо птицы;

- сыры и сырная нарезка;

- копченая рыба.